洗箱機結構工作原理主要是由超聲波發生器發出的高頻振蕩信號，通過換能器轉換成高頻機械振蕩而傳播到介質 -- 清洗溶劑中，超聲波在清洗液中疏密相間的向前輻射，使液體流動而產生數以萬計的微小氣泡。這些氣泡在超聲波縱向傳播的負壓區形成、生長，而在正壓區迅速閉合。

周轉箱清洗在這種被稱之為“空化”效應的過程中，氣泡閉合可形成超過 1000 個氣壓的瞬間高壓，連續不斷地產生瞬間高壓就象一連串小“爆炸”不斷地沖擊物件表面，使物件的表面及縫隙中的污垢迅速剝落，從而達到物件表面凈化的目的。 洗箱機結構工作原理特點：在中間是一層厚度的不銹鋼板，換能頭沾結在這一層鋼板下，通過超聲發生源產生頻率和電壓的交流電信號帶動換能頭和不銹鋼板一起做高頻震動，當鋼板向上震動時，將水向上推開，當鋼板向下震動時，

餐具洗箱機里的水跟不上鋼板的震動速度，在水和鋼板之間會形成一個空隙，這樣反復震動就會有許多的氣泡形成，如圖所示：這種氣泡就是由“空化效應”產生的，我們稱之為空化泡。空化泡順著震動方向向水中傳播，如果水中正好有工件，空化泡撞擊到工件表面產生數千個大氣壓的撞擊力，帶動工件表面的污垢脫落。 洗箱機結構工作原理，清洗分為四個部分，首先，第一組為預洗，第二組為主洗，第三組為漂洗，第四組為噴淋。

水箱均采用不銹鋼水泵循環噴淋清洗，從多方向同時對物料進行噴淋沖洗。 単凍器清洗設備正是添加了這種設計方式，大大提高了工作效率和工作質量。 洗箱機成套設備，環速考慮到食品加工機械體積比較大，企業單位不好運輸，就做出不一樣的決定，給企業專車運輸安全的送到客戶手中，并且調試安裝好達到安全生產的條件，解除合作商的后顧之憂。接到消毒餐具洗箱機就可以正常運轉了。既省心有省事。

 快餐盤清洗機的研發成功的上市，標準著各大酒店的后廚洗碗工們可以省時了，特別是旅游旺季，到處都是人山人海的，到了吃飯的時間餐飲行業的入口處可是接踵而至，像極了超市購物打折，排了長長的隊伍。餐具清洗設備可謂是幫了大忙，每分鐘批次清洗100-200只，只需1到兩個人就可以了，若換做是人工清洗，那需要7-8個人，算算成本，還是節省很大一筆開支的。 食品盤無菌清洗機的生產，給人們帶來快速健康和便利，帶動了社會經濟發展，譜寫了新型設備的新篇章，環速擁有完善的售后服務團隊，企業更有信心與環速誠摯的合作，共同努力發展。